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提案と季節の手紙

本格的なバスク料理

アサダー、よくやった

提案書

カルパッチョ ピッカーニャ マドゥラーダ
17€
ステーキタルタルウェル
16€
ステーキクロケット（7個入り）
18€
コンプリートサラダ
14€
ライスブラックプディング
8€
トロサ豆料理
9€
マルミタ
15€
キャラメリゼしたミキュイ
15€
アサリとアーティチョーク

（シーズン限定）

22€
イカ墨とご飯
18,90
玉ねぎ入りイカ
17,90
本物の日本産和牛
79€
熟成Tボーン
120/kilo
個別ステーキ

600～700グラム

44/kilo
マイルドなピルピルとピパラスのターボット
59/kilo
「ZARAUTZ」ソール
57/kilo
ラム酒でフランベしたXUXOのグリル
7€
トリュフ、オイル、塩
7€

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